Ratio bactéries/champignons :
Il est central dans la correction des équilibres minéraux de sols.
Les champignons sont capables de produire des quantités industrielles d’acide oxalique. Cet acide faible joue le même rôle que l’acide sulfurique : il est capable de se complexer avec le fer, le calcium ou l’aluminium, pour créer des oxalates de fer, de calcium ou d’aluminium, qui ne peuvent
se dissoudre dans l’eau. Ainsi, les champignons permettent d’éliminer la capacité de nuisance des métaux en solution. Ce mécanisme est en jeu et a pu être observé dans les forêts. Des oxalates sont d’ailleurs observables comme un voile blanchâtre dans un profil de sol.
Frédéric Thomas qu’il faut apporter une tonne de carbonate de calcium (ph 8,5) par ha et par an pour éviter l’acidification de surface. Francis Bucaille pose un point de vigilance sur l’apport de calcium alors qu’il peut y en avoir de l’inactif en excès dans le sol. Pour stocker du carbone, les champignons sont essentiels : la demi-vie de la matière organique issue des champignons est de 30 ans. Celle de la MO issue des bactéries est de 18 mois. Le ph idéal pour les champignons se situe entre 5,5 et 6,5.

Gypse : amendement calcaire acide. Ph : 6,5 Bon produit si pas de Ca (calcium) sur place. Sinon, on apporte du soufre élémentaire pour faire le gypse au sol avec le calcium.
L’oxalate de calcium est une forme très biodisponible pour les plantes, devant le sulfate de calcium, lui-même devant le carbonate de calcium. Moins c’est soluble, plus c’est absorbable.

Il existe des bactéries oxalotrophes, il est possible de recarbonater des sols.
L’objectif d’occupation de la CEC pour le magnésium est de pas plus de 10%.
Dans les sols de Francis dans l’Allier, potentiel de rendement en maïs seulement à 60-75 Qx / ha, Mg à 22-25% de la CEC. Ph 8 – 8,2. 3 ou 4 tonnes d’amendement calcaire ( ??) Il est essentiel de gérer le rapport K/ Mg
L’approche de Francis se base notamment sur les travaux de William Albrecht, scientifique américain, directeur de la USDA. Ces travaux sont controversés mais pour Francis, les faits sont là quand on fait des constats sur la ferme. Les équilibres de minéraux que présentent Francis sont donc majoritairement inspirés des travaux W Albrecht – Neal Kinsey. Par exemple, en vignes, avoir un K à 6 ou 7 % de CEC, c’est bien. Le programme eco GAIAGO s’inspire donc des préconisations calcul théorique de la méthode Albrecht Kinsey mais s’ancrent aussi dans le réel dans une logique de réduction des apports mais aussi de soutenabilité économique et de logique agronomique Attention aux préconisations théoriques et apports excessifs de matière en une fois.
Point de vigilance aussi sur les méthodes de détection : EDTA ne voit pas le fer sur 0,8 (cf analyse de sol). Voir citation Francis.
Apporter des oligoéléments aux sols est essentiel (vs apport foliaire) : cela sert à la plante pour son métabolisme amis aussi aux bactéries et champignons, et particulièrement le manganèse et le zinc sont essentiels aux bactéries champignons pour leurs enzymes pour découper cellulose et linine.
Une carence en Mg ou Zc engendrera un problème de décomposition de la matière organique.
CA/MG joue beaucoup sur l’aération en surface.
Le zinc influe sur la résistance à la sécheresse, à confirmer.
Les Strigolactones sont des hormones végétales connues pour stimuler la mycorhization des plantes. La mycorhization ne se fait pas si excès de phosphore et manque de soufre. En dessous de 15 ppm de soufre, pas de mycorhization.
Il est admis qu’il y a des spores dans les sols des parcelles. La question est donc comment favoriser le lien au champignon. C’est une des questions que Francis s’est posée pour activer les mycorhizes.
D’où la création de Nutrigéo, composés de molécules pour faire « germer » les spores.
Notre boulot : trouver le 1er facteur limitant :
– Trop de MO ? excès possible de K qui induit des carences
– Semelle de labour ? induit manque d’eau et faible exploration racinaire
– Manque d’oligo élément ?
– Hydromorphie ? les bactéries respirent du non gazeux et produisent Nh3 / NO2
– Compaction en TCS… Francis a constaté que dans 30% des situations TCS, FeO2 MnO2,
couleur vert bleu, les métaux sont réduit et soluble dans l’eau Pb assimilation ? à confirmer

Sur la MO su sol, on peut considérer une MO<50 μm comme stable, MO>50 μm comme instable.
On va chercher en agri à avoir un ratio 1/3 instable, 2/3 stable. Avec Nutrigéo, on diminue la quantité de MO globale mais on augmente la CEC, ce qui laisse supposer que l’on augmente le ratio de MO stable. On améliore notre stockage d’eau, de minéraux qui grâce à une bonne CEC, reste en « salle d’attente » pour être prélever par la plante quand le besoin s’en fait sentir.
Francis approche la thématique de la stœchiométrie, ce calcul qui permet de calculer la quantité de réactifs et de produits impliquée dans les réactions chimiques. Par exemple, le C/N des MO avec les champi est à 12-13 (en forêt, on est plutôt à 14-20) et en GC on voudrait 10.
Les éléments clés à regarder sur l’analyse : Ca , Mg , S , P

Le soufre est vraiment important, pour Francis 10U de Soufre peuvent apporter 10U d’azote.
La forme soufre d’intérêt en maraichage est le Thiosulfate. Réflexion aussi sur les éléments qui influencent la protéosynthèse des plantes, des éléments qui inhibe aussi les attaques fongiques (soufre ?). le sulfate de cuivre est un désherbant naturel très fort.
Le sulfate de zinc peut être apporté sans problème au sol jusqu’à 40kg/ha, mais le fractionner c’est mieux.
Sur les couverts permanents, l’idée serait de les calmer dès le départ ;
Apport de sulfate de cuivre et zinc, en cristaux à mélanger au compost par exemple.
Nutrigéo va modérer l’explosion des bactéries, réveiller les champignons. Mode d’application, buse 3 filets, la nuit et incorporation vibro pour Bernard Comte. Le ph de nutrigéo est autour de 6, enclenche une réduction. Il contient des acides organiques. Tous les produits de Francis Bucaille sont à des Ph entre 5.5 et 6.2. (lien Francis Bucaille / Olivier Husson).

Objectifs oligo Bucaille :
– Le fer doit toujours être plus haut que le magnésium.
– Le zinc doit être le double du cuivre.
Le cuivre est le seul oligoélément qui est de moins en moins assimilable avec l’augmentation de la MO (Lien P houdan et S Billotte).
Le produit Free N de gaiago est constinué d’Azotobacter, en utilisation fin mars pour stimuler la libération N : à utiliser pour déplafonner les Rdt si les autres facteurs limitant ont été traités.